Η βατομουριά είναι ένας θάμνος που τον βρίσκουμε σε όλη τη χώρα μας. Συνήθως τη βρίσκουμε στις άκρες των χωραφιών ή των δρόμων. Αλλιώς λέγεται απλώς βάτος, ενώ εμείς την ξέρουμε και ως βατσινιά. Με τον καρπό της, που λέγεται βατόμουρο ή βάτσινο, γίνεται νόστιμη μαρμελάδα και πολύ ωραίο λικέρ.

Συνταγή: Λιόλιου Θεανώ