Το φαγητό αυτό παλαιότερα το μαγείρευαν και το πρόσφεραν στο γλέντι του γάμου. Το ίδιο φαγητό μπορούμε να το κάνουμε με κρέας από αρνί.
Συνταγή: Λιόλιου Θεανώ
Το φαγητό αυτό παλαιότερα το μαγείρευαν και το πρόσφεραν στο γλέντι του γάμου. Το ίδιο φαγητό μπορούμε να το κάνουμε με κρέας από αρνί.
Συνταγή: Λιόλιου Θεανώ
Πλένουμε καλά το κρέας και το βράζουμε με νερό, αλάτι και λάδι.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε μακρόστενα κομμάτια, τις πλένουμε και τις τοποθετούμε σε ταψί.
Βάζουμε το κρέας μέσα στις πατάτες, το λάδι, το χυμό του λεμονιού, το κρασί, τα υπόλοιπα μυρωδικά και 1-2 ποτήρια ζωμό από το κρέας. Τα ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο.
Ψήνουμε στους 200˚C μέχρι να ροδίσει.
2017 © Τοπικές Παραδοσιακές Συνταγές - Design by Hyper WebHost.