Τα όσπρια είχαν και αυτά την προετοιμασία τους. Αλλά από το καλοκαίρι και άλλαξε ευχές του φθινοπώρου είχαν μεστώσει και ξεραθεί. Έπρεπε να καθαριστούν από τυχόν χόρτα η μικρά πετραδάκια και να φυλαχθούν και αυτά για όλο το χρόνο. Τις φασολιές για αρκετές μέρες της άπλωναν στον κεντρικό δρόμο για να στεγνώσουν και μετά για ευκολία άφηναν τα κάρα και τα αυτοκίνητα να περνάνε από πάνω για να την σπάσουν και να απελευθερωθούν τα φασόλια. Οι νοικοκυρές τα κοσκίνιζαν και τα καθάρισαν, ώστε να είναι έτοιμα για αποθήκευση. Με τον ίδιο τρόπο συγκεντρώνουν τις φακές, τα ρεβύθια, τα κουκιά αλλά και το σουσάμι. Τον ίδιο καιρό μάζευα και αποθήκευαν τα καρύδια και τα αμύγδαλα.
